„Frozen-fish“ smulkintuvas su sukietėjusiu reduktoriumi sumažina sukimosi greitį. Grūdinto pavarų reduktoriaus krumpliaračiai yra pagaminti iš didelio stiprumo mažo anglies lydinio plieno, karbonizuojant ir užgesinant, pranašumas yra didelis stiprumas, didelis tikslumas, geras kontaktas, didelis perdavimo efektyvumas, sklandus veikimas, mažas triukšmas; mažas tūris, lengvas svoris, ilgas tarnavimo laikas, didelė apkrova; lengva išmontuoti ir patikrinti, lengva įdiegti.
Šaldytų žuvų smulkintuvas turi vieno ir dviejų velenų konstrukciją.
Vieno veleno šaldytų žuvų smulkintuvo veikimo principas: Variklis varo sukietintą pavarų dėžę, tada vidinis velenas sukasi per movą, o didelio stiprumo lydinio ašmenys ant veleno sąveikauja su fiksuotais didelio stiprio lydinio ašmenimis, siekiant sutraiškyti .
Dviejų velenų šaldytos žuvies smulkintuvo veikimo principas: Variklis varo sukietintą pavarų reduktorių, o po to varomas pagrindinis velenas, kad suktųsi per movą. Dėl dviejų sinchroniškai sujungtų krumpliaračių sąveikos ant pagrindinio ir verginio veleno abu velenai sukuria santykinį sukimosi judesį priešinga kryptimi, siekdami sutraiškyti šaldytų žuvų smulkintuvą.